疲労解消　梅肉そうめん

疲労解消　梅肉そうめん
古くから健康によいと言われているすっぱいもの。
「ｸｴﾝ酸」はこれら酸味の強い食べ物に多く含まれています。
「ｸｴﾝ酸」の代表的な働きは疲労回復効果です。
さらに、「ﾐﾈﾗﾙの吸収を高める」「血液の浄化」「免疫力の向上」「生活習慣病の予防」などの効果もあります。

疲労解消　梅肉そうめん　材料

[1人分]
そうめん（1束）梅干（1個）大葉（3枚）鳥ささみ（1/2本）
おくら（2本）ﾃﾝｶｽ（大さじ1）白ｺﾞﾏ（少々）
麺つゆ（100cc）

疲労解消　梅肉そうめん　ﾚｼﾋﾟ

(1)梅干の種を取り除き、大葉を細切りにします。
(2)ｵｸﾗを薄くｽﾗｲｽし、鳥ささ身を茹で、冷めたら手でほぐしておきます。
(3)器にめんつゆを用意します。
(4)鍋に湯を沸かし、そうめんを茹でます。
(5)ざるにあけて、流水ですすいだ後、つゆに入れます。
(6)梅干、大葉、鳥ささみ、ｵｸﾗ、てんかすを盛り付ければ出来上がり。

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