便秘解消　枝豆のおかずﾚｼﾋﾟ

枝豆は食物繊維の宝庫です。
便秘解消にもおすすめです。
ﾋﾞｰﾙのおつまみに良く使われますが…おつまみだけじゃあもったいない(^∇^)

便秘解消　枝豆のおかず　材料

[二人分]
豚挽き肉(50g)枝豆：豆状態のもの(150g)
みじんぎり⇒長ﾈｷﾞ（大さじ2)しょうが(小さじ1/2)にんにく(小さじ1/2)
鶏がらｽｰﾌﾟ(大さじ3)豆板醤(小さじ1)ｵｲｽﾀｰｿｰｽ(小さじ1/2)
片栗粉(小さじ1/2)しょうゆ(小さじ2)砂糖(小さじ1/2)ｻﾗﾀﾞ油(小さじ2)ごま油少々

便秘解消　枝豆のおかず　ﾚｼﾋﾟ

（1）ｻﾗﾀﾞ油でにんにくをよく炒め、香りがでたら豆板醤と豚挽き肉を入れ、よく炒めます。
（2）長ﾈｷﾞ、しょうが、枝豆を加えてさらに炒めます。
（3）鶏がらｽｰﾌﾟ、ｵｲｽﾀｰｿｰｽ、しょうゆ、砂糖を入れさらに煮詰めます。
（4）最後に水で溶いた片栗粉を入れて、とろみがついたらごま油をいれてできあがり(^∇^)

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