ｲﾝﾄﾞの豆類・脂肪代謝ｱｯﾌﾟ食材/2006.11.12

☆志村けんﾌﾟﾛｼﾞｪｸﾄ　脂肪代謝ｱｯﾌﾟ食材

いわし
これからますますおいしくなるいわし。
ﾊﾞﾅｼﾞｳﾑというﾐﾈﾗﾙが脂肪代謝をｱｯﾌﾟさせるそうです。
（1）できるだけ小骨をとること
（2）ﾋﾞﾀﾐﾝCや有機酸をまぜるのが大切。
ｷｬﾍﾞﾂ・にらなどとあわせると◎かも。
酢漬けいわしの梅煮なども◎。
⇒いわし

☆世界あるある最新報告　ｲﾝﾄﾞの豆類

ひよこ豆
ｲﾝﾄﾞではたんぱく質を補給する豆類は、重要な食材なんです。
ちなみに豆を食べる時に、豆を発芽させるそうです。
発芽させるとたんぱく質の吸収率がｱｯﾌﾟし、ﾋﾞﾀﾐﾝ量もｱｯﾌﾟするからだそうです。
水に一晩つけた後、ぬれた布に包み、湿気を保ちながら三日間おいておくだけ。
有機栽培有機JAS認証付きｵｰｶﾞﾆｯｸひよこ豆

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