潤う肌工房情報局
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DHAの本当の力 あなたの脳は若返る！/2006.5.28
★DHAを多く含む魚
■第一位 ﾏｸﾞﾛのﾄﾛ
■第二位 さば
■第三位 はまち・さんま
■第五位 ｷﾝｷ
後には、にじます、ﾀﾁｳｵ、いわし、さけ、うなぎ…と続きます。
★DHAを効率よく摂取できる魚
1日の目標摂取DHAは、1000mg
ﾏｸﾞﾛのﾄﾛ2切れで十分なのですが、なかなかﾏｸﾞﾛのﾄﾛを毎日食べるというわけにはいきません。
おすすめなのが、さば。
DHAはもちろん、DHAが不足するとDHAに変化するEPAも含まれているからです。
DHAは油で揚げると油が50%激減するので、注意！
★DHAたっぷり鯖料理
■焼き鯖のしょうがめし
（1）しょうゆと鮭を入れ、20分浸したお米にしょうがをいれます。
（2）焼いた鯖をいれて炊きます。
※頭に含まれているDHAもばっちり取る事が出来るのでおすすめです。
他にも、鯖の梅干煮、さばの缶詰（DHAがきっしり）、鯖のﾄﾏﾄ煮、鯖ｻﾝﾄﾞなどなど…
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