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食欲増進 ジャガイモのシャキシャキサラダ


ジャガイモをゆでるときにお酢を加えると、お湯だけでゆでるよりもジャガイモに歯ごたえが出ます。
このシャキシャキ食感が食欲を増進させてくれます(^∇^)

食欲増進 ジャガイモのシャキシャキサラダ 材料

[4人分]
ジャガイモ(中2個) 酢(小さじ2)
フレンチドレッシング(適量)
パセリ(みじんぎり大さじ1)
サリーレタス(1/2個) ミニトマト(4個)

食欲増進 ジャガイモのシャキシャキサラダ 作り方

(1)ジャガイモを千切りにします。
(2)5カップの水に酢を加えたものを煮立て、煮立ったら千切りにしたジャガイモを入れ、約1分ゆでます。
※ジャガイモはゆですぎないように!
(3)ジャガイモをざるにあげ、軽く冷ましてからフレンチドレッシングであえます。
(4)パセリのみじんぎりをふり、サニーレタス、ミニトマトを添えればできあがり。

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