油料理をﾛｰｶﾛﾘｰにするｺﾂ

お肌のために、ﾀﾞｲｴｯﾄのために、油ﾓﾉをとりたくない。
…でも…油料理が食べたい！！
そんなことはないでしょうか。
食べないのが一番いいのでしょうけれども、どうしても食べたいあなたに、油ﾓﾉを食べながらそれでもできるだけ油を取らないちょっとしたｺﾂを伝授いたします。

日清のｷｬﾉｰﾗ油のようなﾍﾙｼｰ油を使うは基本です。

てんぷらもﾌﾗｲも、衣に含まれる油がｶﾛﾘｰ値を高くしています。
まずは衣そのものを薄くする。
当たり前ですが、これは結構効果的。

衣は表面についているものですから、表面積を少なくすれば衣の量、衣の数量も減らせるという理屈です。

揚げ物料理の場合は、小さく切るのをやめて、なるべく大きく切るようにします。
小さいｺﾛｯｹ二つより、大きいｺﾛｯｹ一つの方が表面積が少なくなるので、その分油分が少なくなります。
また、油で揚げるものを下ゆですることで、揚げる時間を短縮するというのもおすすめです。

ちょっとしたﾜｻﾞではありますが、長い目で見ると結構重要なﾃｸﾆｯｸだと思いますよ(^o^)
ぜひ、実践してみてください。

ちなみに、食事療法として有名なﾏｸﾛﾋﾞｵﾃｨｯｸ。
健康的な食事を取りたい方にはかなりｵｽｽﾒです。

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ﾏｸﾛﾋﾞｵﾃｨｯｸ食事法の基本となる食材がｾｯﾄになりました。
初めての方でも安心して、すぐにﾏｸﾛﾋﾞｵﾃｨｯｸ食事法をはじめられます。

ﾏｸﾛﾋﾞｵﾃｨｯｸ (Macrobiotic) とは
ﾏｸﾛ＋ﾋﾞｵ＋ﾃｨｯｸ（ﾃｸﾆｯｸ）の合成語で食事療法のこと。
自然界の生物（動物・植物）はそれ自体が完全なものであるという観点から、偏りのないﾊﾞﾗﾝｽの良い食生活を達成するために、基本的に食物を丸ごと摂ることが推奨される（玄米や全粒粉のﾊﾟﾝ、野菜・果物を皮ごと食べること、小魚など丸ごと食べられるものを積極的に摂ることなど）。
「ﾏｸﾛﾋﾞｵﾃｨｯｸｽ」「ﾏｸﾛﾊﾞｲｵﾃｨｯｸ」「ﾏｸﾛﾊﾞｲｵﾃｨｯｸｽ」「ﾏｸﾛ」「ﾏｸﾛﾋﾞ」「正食」「玄米菜食」「穀物菜食」などとも呼ばれる。

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